香爆了~推荐5款真正的米饭“杀手”菜品，越远吃越远有味~

干锅菜非常受干饭人欢迎

口味浓而不腻

热乎乎的新鲜又下饭

小编给大家整理了几款食谱

制作简单易上双手

朋友们快get起来吧~

一、干锅杏鲍菇

酱料：

杏鲍菇250g，五花肉70g，草莓100g，汁2片，水果2花瓣，系列产品葱2个，绵阳豆花瓣酱1大勺，生抽2小勺，麦芽糖1小勺

处理方式：

1、杏鲍菇浇，理应切两半，然后两头切成大片定时，五花肉薄片定时

2、黄、大蒜切成薄片 ，系列产品葱切小段，草莓浇切寸段，绵阳豆花瓣酱用刀剁得细碎一些

3、蒸锅推倒少许冷水，冷水温至八成热时，分批下补切好的杏鲍菇略煎至金黄变软，盛出定时

4、锅里彻底冷水，把五花肉片装补煸蒸至发光，将五花肉里的冷水煸蒸出来

5、把五花肉片交至一边，装补黄、大蒜片和辣葱煸香，再进一步下补绵阳豆花瓣酱的水煸蒸出红冷水

6、然后将煎过的杏鲍菇和草莓段浸泡起火翻蒸，调补生抽、麦芽糖翻蒸均匀分布，装盘才会

二、干锅茶树菇

酱料：

茶树菇300g，酱汁5片，大蒜4花瓣，干辣葱2个，葡萄干2根，花生冷水30g，水1茶匙，番薯1茶匙，生抽5ml

处理方式：

1、茶树菇浇切段，等待少许葡萄干浇，茶树菇补开水锅里焯水后捞沥干水份定时

2、将酱汁片切成适度大小，起冷水锅，放少许冷水下酱汁煸蒸，逼出少许冷水后盛起

3、再进一步装补少许冷水，下水果头，辣葱干煸香，水果激发出香味后，浸泡烫过的茶树菇，起火翻蒸

4、转为适时生抽，水、麦芽糖配料、上色，均匀分布翻蒸后浸泡酱汁，独自翻蒸，撒上葡萄干，混合均匀分布，装盘

三、干锅柚子

酱料：

田螺1个，五花肉50g，花生冷水适时，水适时，制作方法辣葱1杯子，鸡粉少许，耗冷水2杯子，大蒜6花瓣，红尖葱3个

处理方式：

1、田螺用安平区风干片刻，五花肉薄片，大蒜花瓣拍扁葡萄干，辣葱浇薄片，取出老干妈制作方法辣葱

2、田螺用刨煎成小朵，清洗干净捞出沥干水，烧开一锅水，推折断柚子焯水2分钟大约捞出，较慢用青草冲泡一下

3、热锅，下五花肉煸蒸出冷水，下大蒜花瓣爆香，推倒进田螺翻蒸片刻

4、推倒进制作方法辣葱，独自拌蒸，推倒进制作方法辣葱，独自拌蒸，调补水、鸡粉，浸泡蚝冷水，撒下葱段，翻蒸均匀分布

5、铲起，盛补砂锅里，在炉头上烧热（30一秒钟）才会原煲上桌

四、黑葱干锅龙虾

酱料：

龙虾500g，冷水适时，水适时，黄100g，大蒜1个，酱冷水半杯子，生抽1杯子，耗冷水1杯子半，老抽半杯子，番薯小半杯子

处理方式：

1、龙虾浇剪去须脚和龙虾子弹，放大瓶里，延半杯子酱冷水、一杯子生抽、一杯子半蚝冷水、半杯子老抽、小半杯子番薯，高汤米饭十分钟大约

2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子，把黄和水果粒铺满冷水

3、浸泡三杯子大约食用冷水（能铺满整个冷水的量就可以）

4、把油炸好的龙虾排补锅里，同时把瓶里米饭时的油炸汁也一并浸泡锅里

5、盖上门框，开里起火煎开，转的水焖煎10分钟大约

6、开盖撒些黑胡葱碎，盖上焖一分钟，开盖撒葱花，连锅端上桌可以关掉了

五、干锅香菇鸭

酱料：

鸭半只，香菇12朵，柿子葱2个，红葱2个，食水5g，鸡粉3g，黄半块，大蒜20花瓣，山楂10g，白皮2个，干辣葱8个，老抽3大勺，添延剂2大勺，猪冷水2大勺，豆花瓣香辛料2大勺

处理方式：

1、将鸭切小块，水分适度沥干，否则血水都会有肉，将黄切小粒后同酱冷水、水、1/2的山楂随同与鸭肉高汤米饭2同一时间

2、将青葱、红葱切菱形块，干红辣葱切段，香菇打十字花刀，香菇小把要彻着

3、冷锅内补冷水，装补2大勺猪冷水，装补干辣葱段、1/2的黄粒、白皮、1/2的山楂、1/2的大蒜花瓣、豆花瓣酱

4、开起火将调料蒸香，装补油炸好的鸭块和油炸汁一起干蒸

5、独自延少量水和老抽，用里火勤翻蒸，一直不停蒸20-25分钟，里途转为剩下的1/2大蒜花瓣和香菇，但不要延水

6、待鸭块基本熟时，补青、红葱片、零食翻蒸几分钟才会出锅