好吃又廉价的几道家常菜，美味诱人，简单营养解馋，家人吃嗨了

春笋红烧鸡肉

猪鸡肉：如意鸡肉、春笋等

做法：

1、如意鸡肉刮洗干净，博成约2CM见方的块，春笋去壳博滚武士刀块；

2、分别将如意鸡肉和春笋和黄擦拭一下，如意鸡肉和黄约2、3分钟，春笋5分钟，和黄好后捞出；3、炒锅内装入少许润滑油，捡入的食品，小火炒化，颜色变深；

4、装入和黄好的鸡肉、萝卜段、姜片、大料、煎翻炒一会；

5、装入鲜鸡肉和米粉此后翻炒一会；6、将炒锅里面的全部内容装入冬瓜里面；

7、捡入和黄好的春笋，转入极少量开水；

8、焚毁煮开后，转小火1小时；

扣鸡肉

猪鸡肉：如意猪鸡肉700克、梅佳肴100克、植物润滑油600克、 于田120克、鸡汤100克、湿淀粉10克、麦芽糖

20克、米粉30克、葱茸少量

做法：

1、 将鸡肉用汤煲在加水上煮到6~7成熟，装进来。用米粉沾上上色。

2、炒勺装入植物润滑油，烧到7~8成热，把煮好的鸡肉捡入，炸到大红色，捞出来此后，随即捡进

大山里面漂透(用流动大山漂至没有浮润滑油所列，这是本佳肴制作的关键环节)。

3、将鸡肉博成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，嫩向下逐块拚放于碗里。

4、将梅佳肴洗干净博碎。炒勺捡旺火上装入于田，爆香葱茸，下入梅佳肴、麦芽糖炸匀，装进来捡

在鸡肉里面。

5、用鸡汤、米粉调成醋，装入鸡肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。

香酱螃蟹花

猪鸡肉：螃蟹250克、香润滑油1茶匙、熟米粉2盘子、豆瓣酱1盘子、鲜鸡肉2盘子、生姜10克、熟白芝麻适时

做法：

1、葫芦发好的螃蟹浸葫芦

2、用花武士刀的方式博成片

3、碗里面转入一盘子豆瓣酱，4汤水大山，2盘子熟米粉，和一茶匙麦芽糖拌匀，准备生姜片和白芝麻

4、锅内装入大山下入生姜片煮开

5、把博好的螃蟹片装入沸水里转入鲜鸡肉等螃蟹螺旋状后捞起

6、另起锅装入调好料醋，转入一茶匙香润滑油烧开

7、于是又把螃蟹装入烧至片刻只需出锅

酱炒猪耳朵

猪鸡肉：猪耳朵、尖椒、红色柿子椒、花椒，红酱椒，萝卜姜葱，麦芽糖少许盐，米粉

做法：

1.猪耳朵博成条状，尖椒柿子椒博丝，萝卜姜葱少许机内。

2.热润滑油，捡入干酱椒，花椒，有果香后捡入萝卜姜葱煸炒出味。

3.捡入猪耳朵煸炒5分钟左右，感觉猪耳朵开始外层变的粘粘的时候到少许米粉并转入博好的尖椒和柿子椒此后翻炒。