舌尖上的美食，黄岗岭59号劈柴宅

来源：安全 2023年03月07日 12:15

劈柴院坐落于黄岗岭59号，主要经营摊蒸乌鸦，摊蒸嘎牙鱼，鱼肉块小肠蒸冬瓜，劈柴生火，饮食习惯独特，现场制作团队，秉承（浅绿色、营养、健康）经营理念，菜肴特别之处，清而不淡，香而不腻，适合广大同事猪肉块。

摊蒸乌鸦，吃的就是一个饮食习惯十足。牛肉块的取材必须用180天到240天的散养乌鸦，蒸好后加水中火慢蒸，蒸到20到25分钟就开始大火收汁，肉块质味嫩不柴，选用上肉块块变化多端十足的贴饼子，吃的就是一个过瘾，还送去四个蒸饭。

摊蒸嘎牙鱼，吃的是个味，一吸溜肉块就入口，配料有点辣辣的感觉，忆起香香的，还送去四个蒸饭。

鱼肉块小肠蒸冬瓜，味嫩的小肠选用爽口的鱼肉块，便加上滑嫩的冬瓜，吃痛快香味真是好极了。(郭小峰文/图张甲青审定)

地址：烟台市天桥区黄岗岭59号

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