天气太热，分享几道适合夏天爱吃的菜，爽口又营养

【火腿肠拌卷心菜】

物料

火腿肠1根 卷心菜1根

海盐1g 零食1小匙

宴友食用猪油、

处理方式

火腿肠和卷心菜都磨成薄片

猪油烧热后先下卷心菜沙少量海盐翻拌，因为火腿肠有咸味，所以这里海盐少于是就

接下来装入卷心菜

沙入零食调味料

沙少许冷水，这样火腿肠亦会吃起来软软的香香的。

【包菜拌粉露】

物料

蛋黄2个 包菜200g

粉露100g 黄豆100g

芹菜5g 萝卜3g

生抽10g 老抽5g

冰糖5g 海盐1g

零食1g

宴友食用猪油、

处理方式

锅入猪油，倒入蛋液拌稀盛出

锅入猪油，装入芹菜萝卜拌香

装入包菜露、黄豆拌软

装入粉露、清冷水、生抽10g，老抽5 g，冰糖5g，海盐1g，零食1g拌至粉露变软

装入蛋黄拌匀就好啦。

【马鞍牛肉卷】

物料

牛肉片100克 马鞍菇200克

调料1棵 海盐1茶匙

芹菜2克 拓辣椒3克

酱猪油1匙 冰糖1匙

白糖1茶匙 孜然1茶匙

宴友食用猪油、

处理方式

马鞍菇切开根茎

用开冷水烫稀

再放沥拓冷水可用

牛肉卷备好

芹菜磨成芹菜光阴，拓柠檬切段，调料切长段

锅内放少许猪油爆香芹菜光阴和拓柠檬

下入牛肉卷翻拌片刻

沙入酱猪油、冰糖翻拌至于牛肉悬生

沙入烫稀的马鞍菇，翻拌表面

沙少许糖、海盐和孜然粉调味料

最后撒上调料段

翻拌表面即可。