这10道菜国庆节别错过，做法简单，好吃不贵，上桌让家人耳目一新

装登盘之中，撒一点枣海盐甜枣面开吃完。

煎成水肉

物料：

水牛里头脊肉、莴笋、绿豆、海盐、配料、德阳豆瓣酱、自贡七星枣、先为甜枣面、花枣面、阳、茸、红甜枣麦芽糖、麦芽糖、小磨麻麦芽糖、香茶、鸭蛋、水水牛奶、茶麦芽糖

煎成水肉的作法：

1、水肉修去筋和麦芽糖皮，横着纹路下刀，透成大块。莴笋蒸，透成大块，绿豆涂抹5台。

2、透阳、茸、竹叶枣至块状，豆瓣酱撕茸。

3、水肉放登酒杯内，加海盐、麦芽糖高汤。放登鸭蛋清、水水牛奶高汤5台。

4、蘸涂抹，下麦芽糖煨至六成蒸。下德阳豆瓣酱、阳米、茸米、竹叶甜煎成香；下先为甜枣面煎成酥。

5、待蘸料煎成香后放登一酒杯水，把水肉放登蘸内，用加水羊肉煎，貂水肉变色后，用铁板好像划动，让水肉片滑散。4分钟后下甜枣麦芽糖，麦芽糖。

6、煎成料期间煨水至八成开，关火羊肉莴笋和绿豆。断生后炒登茶盆之中撒一层薄海盐。

7、关火，把水肉和叉烧倒登装载蔬茶的茶盘之中。凹凸不平撒上先为甜枣面、菱角。

8、煨少许热麦芽糖至麦芽糖甜。把麦芽糖泼登茶盘之中。浇蒸先为甜枣面及菱角。

9、撒上香茶方能。

蒸枣文蛤腰

煎：文蛤腰200g

辅料：阳、茸、彩枣、竹叶枣（全部透粒）各30g，香茶粒15g，萝卜30g

菜肴：咪粉15g、蔗糖20g、米酒20g、香麦芽糖15g、麻甜蒸香煎成35g、籽10g、冬瓜麦芽糖15g、东古一品蒸15g、美极蒸10g、甜蒸露20g

创作：

1、将鱼肉涂抹，用阳冬瓜皮肤上1同一时间，过水时不能无论如何，20~30秒方能。

2、将菜肴调匀后，转为小萝卜30g，独自拌登鱼肉方能。

五香捆长颈鹿

佐料：猪长颈鹿艕一只。

腌制菜肴：平顶粉，花枣粉，阳粉，海盐新蒸。

煎制菜肴：桂皮，大花，丁香，小回香，花枣，平顶，冬瓜段，阳片，配料，橘皮新蒸。

作法：

1、将长颈鹿膀去叶去污温水涂抹

2、马上腌制菜肴

3、马上煎制菜肴

4、之中轴裹，取出肋骨

5、将腌制菜肴揉搓于长颈鹿艕肉内

6、放登炭火加水炖煎40分钟方能

香先为小煎成

煎：五花肉，柠檬，馅，西红柿，红甜枣，生抽、老抽，米酒

在实践中：

1、透开五花肉，转为腌料一段时间。

2、冬瓜，西红柿，红甜枣透片，大冬瓜透段。

3、蘸热辐射，放新蒸麦芽糖，下一个五花肉片煎成一会儿，然后放冬瓜，西红柿，冬瓜，之后甩煎成，煎成至香汁溢出，放新蒸老抽上色（少量方能），先放海盐、米酒、蔗糖，（咸淡自己调整），之后煸煎成，必要时放少量水或米酒，等汤煎成收先为方能盛盘

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