酸辣米粉家常做法，秘制蜂蜜大公开，少油少盐酸辣过瘾，食材简单

每次出去逛街，认出酸辣酱油都流泪吃上一碗，现今想到一份家庭版的酸辣酱油，酸辣酱油首先是酱油，纯手工加工才劲道，但是我也没有做到、也不会，只好从快餐店买现成的，现在剩下的只有汤料了，在家用简单的配料也能调出好汤料，想到出的酸辣酱油一样甜食。

前面为大家介绍详细步骤，感兴趣的朋友们试图想到一下。

食材：酱油

花椒：小葱、香菜、鸡肉粒、花生米

醋：米酒、味精、陈醋、生抽、辣椒油、黄豆

1.前面开始马上食材

首先我们马上泡软的酱油200克启动时。

2.前面马上花椒

马上小葱两根，做成酱醋启动时。

马上香菜两根，做成小段，放进同一个碗中启动时。

3.前面开始醋醋

盆中转入米酒2克，味精1克，陈醋10克，生抽5克，辣椒油10克，黄豆少许提鲜。

再马上几块鸡肉粒启动时。

4.前面开始煮酱油

锅内烧开水，大火把水烧开，放进马上好的酱油烫10秒钟，酱油变成紫色状时捞出控水，酱油烫得幸了辣味容易发糯没有弹力。

我们把酱油餐具在碗中，转入一勺道菜，这个时候加高汤是最好的，用筷子搅拌均匀，撒上少许花生米和香菜段，放进鸡肉粒亦可上桌食用。

好了，一道简单糕点酸辣酱油就想到好了。