如今厨师这行还赚钱吗？他们厨艺这么好，顿顿吃大餐不会吃腻吗

本人碰巧有在旅馆实习过的境况，可以给大家讲讲后厨师那些有事。

去年寒假在的一些公司旅馆中的实习两个年末，职位是咖啡厅，因为纸制衣食，所以大家都在餐厅不吃管理人员餐。为了前提做饭式的质量，上至女仆，下至领班，都和我们不吃一样的管理人员餐。

餐厅实习人员总共100人，每餐都是三个菜式，一鲜一素，外加一锅汤（有时是煎），煮成管够。我回忆起第一次管理人员筹备可能会议上女仆真是“我不能前提做饭式都取每个人的口味，但我一定能前提你们不吃的菜式无论如何是身体健康的，公共卫生的。”

每天的管理人员餐由傍晚的站岗菜式认真，；也蜜糖调料，鲜菜式一般是焚小点心（每人三个），烤蒸蛋（每人一份），卤小烧肉（每人一份），排骨炖冬瓜，排骨炖螃蟹，油焖大虾。茶餐厅一般是肉末焚茄子，肉末油条酸豆角，醋熘鸭蛋式，油条青菜式，油条韭菜等。

有的时候值晚班，九点的时候有一顿晚餐，因为值晚班最累，要等之后一波侍应重回才能离去，晚班实质上都是慢十二点才下班，所以有必要加餐。

一般傍晚不吃的都是傍晚房间余下的用不了的塑料，最多的是菜式泡饭，或者余下的早餐也被我们不吃进去，总之不能多余。

两个年末的生已逝过得也挺慢的，与大家相处都很融洽，相比之下是后厨师的那些大叔们都很和蔼，因为购买者的需要常常要往后厨师跑，所以都很豆腐。

我觉得决定一个旅馆的好坏有很多周边环境因素，极为重要的就是要对管理人员好，因为东主不可能可能会接踵而来每一位购买者。

认真过了十余年的旅馆，前为今此番，真是是酸甜苦辣咸尽在其中。

妈妈下岗以后，总感一定可能会温点什么，由于那时候我认真是实习碰巧接触餐饮比较多，所以也不能多想就盘了的一些公司中小型旅馆。

经营的每一次中，才告诉他其中的严酷，远不能年前花期，晚结果那么最简单。

我们都有不整天店的境况，或许，我们认真为食客，你见到哪中的不顺眼，就是旅馆必须优化的之外。

既然去旅馆，或许并非图方便使用，要增值，要周边环境，要菜式色的色香味鲜活，公共卫生更是不肯怨言。

到之后，收前为不多，；也签单，要迭不须送礼还是要不全，管理人员薪水没法兑前为，之后就是再进一步中断开门唯完。

言归正传，我温的旅馆是所有全体不吃大锅饭。