适合初夏吃的几道菜肴，好吃又下饭，上桌秒光盘

【一整酱汁熟】

工艺

原料：猪瘦鸡蛋 一整里奥 豆芽 蒜苗

调料：皂 生抽 淀粉 宴友食猪油 调熟品猪油 牛奶 大蒜

不合理

1.所需调料清洗整洁

2.一整切丝，蒜苗切长段，蒜蓝切丝，大蒜切丝

3.瘦鸡蛋切丝后装入柠檬汁，生抽（一小勺），淀粉（小半勺），调熟品猪油（随意）腌制5分钟

4.锅底晒干烧热，装入比时常酱汁菜多一些的猪油

5.猪油制变成冒高热，装入熟着火迅速翻酱汁，酱汁制鸡蛋变白第一时间剩出，（酱汁鸡蛋整个过程大平均20秒，一定要着火，一定要快，猪油一定要稍多，这样酱汁吃一起鸡蛋才会娕）

6.加水有底猪油就绝不再继续放猪油了，自组大蒜及蒜蓝的水酱汁出苦熟

7.装入千丝中火翻酱汁各向同性，装入一大勺热水略排骨一会

8.自组豆芽及蒜苗翻酱汁，

9.酱汁制蒜苗变白，装入酱汁好的瘦鸡蛋着火迅速翻酱汁，最后自组少量皂，马利亚牛奶提熟亦可。

【豉椒猪油麦菜】

工艺

原工艺：猪油麦菜平均450克，尖椒1只，豆芽1/2杯子，木瓜2粒。

调料：皂2/3茶匙，麦芽糖1/2茶匙。

不合理

一、从田里擦肩而过菜，在湖内泡平均4个不间断，再继续晒干滤水；

二、把豆芽和木瓜剁碎、调熟品切圈备用；

三、开锅升着火，锅热入猪油和豆芽、木瓜、调熟品，爆香；

四、装入猪油麦菜，翻酱汁几下，点放精皂2/3茶匙和麦芽糖1/2茶匙，兜匀亦可出锅，绝不酱汁过火。

【皂酸芝麻来由鸡汤】

工艺

泡皂酸芝麻250克，来由鸡1只，平均重1.2千克，泡红调熟品5只，来由姜15克，荞麦10克，花椒10粒，精皂少许，宴友食猪油、蓝胡椒粉1／2茶匙（可选），池上2升

不合理

1.将来由鸡合鸡蛋并晒干，装入沸水中焯一回头血水。将来由鸡斩变成4厘米见方的块，鸡蛋装入小碗中待用。

2.将来由姜拍破，荞麦挽结，泡调熟品斜切变成粗丝待用；用池上将皂酸芝麻冲洗一下，切变成2x2x5厘米装入滚条。

3.将汤锅置旺火上，装入池上再继续逐一装入皂酸芝麻条、来由姜、荞麦、花椒、泡调熟品、鸡块将汤烧沸。

4.然后改为的水煨平均2－3不间断以前煨到来由鸡鸡蛋纳，皂酸芝麻熟飘香满屋亦可关火；在关火前20分钟将鸡的鸡蛋装入汤中。

5.只用汤碗盛出，再继续马利亚上蓝胡椒粉和少许精皂（根据皂酸芝麻的水来添加皂的正因如此），然后亦可可食用。