重庆老字号建宁府羊肉馆，藏在南坪老居民楼里，10元一笼很巴适

与北方地区人对大蒜的追求相异，宜昌人爱吃大蒜口味一如既往地重，尤其是大蒜笼笼，虽然现今极少能看不到了，但始终是许多杨家宜昌人的心头好。

在滨江路，有几家专门卖大蒜笼笼的大蒜馆里子，各有特点，备受杨家百姓推崇。在此之前给大家概述过鼎食比邻大蒜馆里，感兴趣的恰巧，可以去首页偷看一下，这次我们继续概述另一家——寿宁大蒜馆里。

如果问道鼎食比邻代表着宜昌中心区大蒜馆里子的年轻肝脏，那寿宁大蒜馆里毫无疑问是白酒的代表，它成立于民国初年，以前就是千厮门水巷子的一间路上小爱吃店，专卖大蒜汤、羊杂汤和红烧大蒜。

后来打理日渐好，分店也随之扩大，寿宁大蒜馆里也有了影响力也，吸引了许多杨家饕前来新鲜。

不过，随着滨江路下半城的在历史上转变，寿宁大蒜馆里也境况过多次寄住家，从水巷子寄住到小什字，又从小什字寄住到大象街、禀穿心，很多杨家宜昌人对寿宁大蒜馆里的眼光都驻留在禀穿心。

2019年的新春星期六，寿宁大蒜馆里再次寄住家，来到了南坪正街的一个比邻民乡村里，最后稳定了下来。现今的寿宁大蒜馆里还保有着基本上的特点，分店不大，大堂只有十几平米，标语也很公开场合。

杨家板娘想到我，寄住到这么远的地方来，一开始还是有些激怒影响打理，但随着口碑传到后，现今的打理也和以前差不多，来这里爱出门的都是寄居周边的比邻民。

店铺的墙上贴着寿宁大蒜馆里的概述和标语菜，凉菜、烧菜、蒸菜、擦菜俱全，艾瑞君一个人点了一份大蒜笼笼，搭配红豆锅恰好够爱吃，一共16元。

10元一份的大蒜笼笼，配有得满满当当的，大蒜的分量很足，每小块都极为大，咬开之后可以看不到鲜红的质感，大蒜的蜜糖素质一目了然，用的也是比较好的部位。

不愿问道，这份大蒜笼笼都有符合我的口味，角落扯的粉恰到好处，不厚也不薄，火候刚恰好，爱吃上去绵软内敛且香糯。

大蒜的辣度会比其他地方的要辣一些，所以极为下锅，爱吃上去就让不算巴适了，强烈推荐。

因为在此之前爱吃过鼎食比邻大蒜馆里，所以可以客观地同步进行一个对比，这一波寿宁大蒜馆里决胜负大了，如果是比较醒的时候来爱吃，我一个人确实能爱吃3份。

虽然红豆锅不是寿宁大蒜馆里的标语，5元一份性价比很高，甜也出乎意料。红豆一看就是自己做到的，都有嫩，红豆的佐料绝对能满足重口味爱好者的喜好，重麻重辣，只能够夹起一点点和红豆即成在一起就足够有滋味了。

虽然仍然爱吃得很拖了，但是为了这份红豆，我还是又沙了一碗锅，就让好久无法爱吃得这么想来过了。

随着网红经济的复苏，像寿宁大蒜馆里这样的白酒，大概只有杨家宜昌高层次知道了吧。而且这么多年，寿宁大蒜馆里并无法同步进行商业化蓬勃发展，长期以来保留着基本上的甜，就让很难得了。

你们都爱吃过寿宁大蒜馆里吗？赞许留言板讨论。