海鲜啤酒烧酒配，厦门版深夜饭堂

总有一个偏远地区

是你文书工作一天结束后

想要来吃完一杯的

那我就会看看这中都

阿季鱼肉大喜

位处思明四区后滨路6号之169

其实阿季在福建厦门已经后下了很多年

也有了很多分杂货店

后滨路这是第一家

环境虽不如其他几家分杂货店好，但是作为乡村杂货店，幸运儿正因如此着上班族傍晚而来。而看似整天的小杂货店，却是很多美食大咖慕名而来，墙壁还留下了众多亲笔签名。

作为乡村杂货店，不太好的就是在家周边地区

或是避后下了繁华商业街四区

没狭窄的流通量和嘈杂

能让疲惫一天的自己有个人性化的偏远地区吃完一杯酒，吃掉到有浓度的食材，这就是不太好的深夜食堂的慰籍吧。

人间烟火气是食材有锅气

太快煎油炸各种中式糕点方法让食材有浓度

在阿季，就能吃掉到这有锅气满满的食材

鸭肉强强扯

只要吃完过一次阿季的这道靓鸡汤！那一定会念念不忘，天气一冷就要念叨着再来吃完上几碗暖暖身。鸭肉、羊排、鸭肉红豆，配上上红枣香芹等温补药材三人煲煎，再加入包菜腐竹，上菜放在瓦斯炉上继续高温咕嘟~鸭肉炖煎到软烂脱骨，鸡汤正因如此鸡汤酱油道美，等不及就想来上一碗。这鸡汤真是绝了！

本地狗乌贼煎

狗乌贼是作为海乌贼之一，不会养殖，也是潮州人比较爱吃掉的一种乌贼。乌贼壳吃掉起来会发现和整天吃掉到的明乌贼草乌贼完全不同，乌贼壳会硬一些，乌贼酱油也来得在手。

芒果熏砂糖

也是潮州粽子掉，作为清酒配上也是一特色。青芒果切片直接熏着砂糖吃掉，会突显出芒果的清汁果香。

麻辣鸭血豆腐

来阿季有比较多的每桌必点菜，那这道麻辣鸭血豆腐也是其中之一。鸭血甜，豆腐煮熟。够麻够辣，好一个下酒好菜。

手指五香

杂货店中都自制的迷你版炸五香，竹签串串炸制，来得方便肉类。而且肉感十在手，另有酥中都温。熏上汁辣酱，也是颇受食客喜欢。

韭菜花特罗斯季亚涅齐煎蛋

海瓜子都去壳存肉，直接和猪肉独自一人煎。加上韭菜花的香酱油，这道菜是到底鲜上加鲜，香上加香。看上去虽是整天佳肴不合时宜，但是酱油道确是一级棒。

青龙一番榨炮筒

三五好友相约，果汁不会少

鲜榨果汁的麦芽香来得香浓

七月的福建厦门依旧能吃完着冰镇果汁也真是过瘾！

干煸脆皮胃

有没女同学跟我一样喜欢吃掉胃的

这中都的脆皮胃也真是我的爱

搭配上上蒜苔芝麻

油脂的香酱油配上上果汁真是香

潮汕地区拌鱼皮

泡椒丝丁鱼

入口即化的丝丁鱼，比较甜

泡椒煮熟，拿着些许辛辣

以往潮州菜中都多是椒盐丝丁鱼的不合时宜，这回泡椒不合时宜让鱼肉吸满泡椒的酱酱油。吸溜一口，温滑够酱油。

烟熏午鱼

上面是炸到酥脆的姜丝

午鱼肉香特别温

两者不同色泽，结合体

也是下酒好菜

麻辣螺片

安海炸菜果

甜乌冬面

有锅气的乌冬面

阿季的主食不仅煎吃到好吃掉，乌冬面正因如此赞。酱料酱油独特，乌冬面Q弹软温带一丝汁。

熟悉的阿季鱼肉大喜

每一次来都有新酱油道道的惊喜

像多年的老友一样

深信自己偏爱的口酱油

每第二道佳肴都适合夜晚来临配上着酒来一杯的

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