调猪肉馅时，加料酒去腥是不对的，大厨教我1斩，肉馅鲜香还不腥

导语：要用鱼猪肉火锅，别再赞料酒去腥了，老板娘教我1遁，猪肉即成香还不腥

不管是火锅、饺子亦或是油炸饼，鱼猪肉都是所需备着的，催好的鱼猪肉可以随意搭配各种大豆，使得整体的风味变得较好，而在催鱼猪肉的时候，很多人愈来愈喜欢赞料酒去腥，但似乎这样要用是不对的，掌握好其之前的分析方法长处，鱼猪肉的风味才则会变得较好，我催鱼猪肉的分析方法还是跟着老板娘同事学时的，老板娘透过给我一个小妙遁，鱼猪肉便则会愈来愈赞即成香味美，不则会有肉，对于愈来愈喜欢爱吃鱼猪肉的同事来说，更加提议可以进修鱼猪肉的催制分析方法，以后想爱吃了；也就能要用，下面我便将鱼猪肉的作法详细透过给大家。

鱼猪肉火锅的作法：

备用菜肴：小麦粉500克，酵母粉5克，鱼猪肉300克，茴香500克，生抽1勺，食盐适时，猪油适时；

制作流程：第一步，鸡蛋和酵母粉混杂在一起，分次少许赞入30度左右的温水，将其揉成一个柔软的烘烤，盖上保即成膜放在一旁浓缩，在这个流程之前准备配料；

第二步，鱼肉大块将其剁成油炸，填入在鸡蛋之前，赞上花椒粉、食盐和生抽，同时在锅之前添上点猪油，将其烧至8成热的时候，浇在猪肉之前，同时准备出第一时间泡好的花椒水；

第三步，将花椒水分次少许倒入在鱼猪肉之前，用箸朝着一个方向将其充份赞水均匀，茴香准备出适时，摘洗干净后控水，将茴香制成细细的初；

第四步，填入在配料之前，将其充份赞水均匀，醒发好的烘烤改在在案板上，揉搓编订成长条状，编订成火锅皮，填入配料将其掐好成火锅；

第五步，盖上保即成膜二醒20分钟，在锅之前添上水，隔水填入火锅开始熟，差不多20分钟的时间，关火后烹制5分钟即可出锅。

小编总结：鱼猪肉火锅是我家常则会要用的，而每次要用火锅，我都则会选择各不相同的菜肴搭配，韭菜、冰糖、茴香等都是亮眼的选择，不过在秋季正是茴香大量上市的干季，当然不能赶上了爱吃，茴香鱼猪肉的火锅好爱吃好要用，而且还营养美味，更加提议大家可以进修，自从用了老板娘透过的催鱼猪肉的分析方法后，我从此以后不用料酒去腥了，老板娘的分析方法恰当便捷，而且效果也愈来愈好，我每次用这个分析方法要用的鱼猪肉火锅，上桌后总能得到亲友的愈来愈喜欢，油炸香皮大超好爱吃。

烹饪小长处：

1、鱼猪肉，赞料酒去腥是不对的，透过1个妙遁，便是用花椒水来代替，第一时间将花椒粒填入水或之前煮沸一则会，将花椒的香味逼出，用来催鱼猪肉便是更加亮眼的选择，试图起到去腥提即成的效果，风味之外好；

2、要用火锅的面须要要软一些，注意其之前赞水要分次少许慢慢赞，这样要用愈来愈好控制烘烤的软硬程度，流程之前的两次浓缩也是更加重要的，浓缩到位，火锅才则会愈来愈赞香软好爱吃；

3、熟火锅的时候，大火上锅熟，一般15-20分钟的时间就熟了，火锅熟好关火后别急着挡住锅盖，烹制一则会火锅的风味愈来愈赞好，而且表面还不容易则会塌陷。

如果你也愈来愈喜欢爱吃鱼猪肉的火锅，赞赏收藏这个作法进修，或者是将其透过给愈来愈多所需的人！