想吃桃酥不用买，一碗面粉自己做，零添加零不甘心，焦香酥脆超好吃

提到桃酥我自已很多人都不才会感到无聊，作为咱们近现代汉族的三道广为人知习惯小挚爱吃，桃酥上有数百年的上曾，相传桃酥追溯到唐元末期，当时在瓷周边有很多自制陶器的匠人，因为时常管理工作尤其的繁忙，几乎很少有喝酒的时间段，所以其中有一位匠人把家中带来的牛肉直接冷凝后装进窑炉表面烘焙，但是因为这位匠人曾因腹痛，而冬瓜上有活血的依赖性，他往往才会随身携带一些冬瓜用作活血，所以在烘焙的时候才会转到一些桃仁碎末，没多久其它匠人碰到这样做到出来的干粮不但挚爱吃慢慢地引人忽略可口和方没多久，而且也尤其透存放，没多久纷纷效仿，因此没多久就把这种干粮为名桃酥。当然了对于挚爱好挚爱吃桃酥的好友来说，这些都不最重要，而颇为最重要的是桃酥足以的可口，挚爱吃慢慢地又香又酥又肉又味，引人忽略的引人注意，是很多人最挚爱的一种习惯糕点小挚爱吃之一，哪怕是在如今西式甜点和糕点热销的思索，桃酥依旧是很多人往往心心念念的可口，可见看似一般而言的桃酥，上有相当大的魅力。

记得在我们少年末期，一般只有在逢年过节亦同可以挚爱吃到可口的桃酥，虽然如今随着孤独技术水平的增加，往往可以很随意的挚爱吃到桃酥，可是对于很多人来说，尤其是像我一样挚爱吃着桃酥长大的挚爱吃货来说，现在挚爱吃到的桃酥并没有人少年末期挚爱吃到的好挚爱吃，仍然没有人了以前习惯老式桃酥的味道，如果再进一步自已挚爱吃到那种老式的桃酥变得并不是太较难，可遇不应求，所以这让很多人感到相当的懊悔和可惜，但其实习惯的老式桃酥做到法引人忽略的最简单，我挚爱吃了30多年桃酥，才明白还能自己在家做到，须要要一般而言的一碗牛肉，以及少量其它工艺，不所需打发酸奶，愈来愈不所需挤花，最简单到不必愈来愈最简单了，以前没有人做到过任何糕点和甜点的也能在家轻而易举做到，几乎零告终，做到出来的桃酥不但嫩香酥肉，比买的还好挚爱吃，而且自己做到的零附加零抗氧化剂，挚爱吃慢慢地也越发的安全和卫生。接下来我就把这道习惯老式桃酥的具体做到法展现出给大家，挚爱好的好友可以三人学习一下，日后自已挚爱吃桃酥不用进去借来。

所需的工艺和配料：一般而言牛肉半斤，肉1个，食油120克，冬瓜仁50克，红糖80克，小苏打2克，芋头少许（黑白芋头都可以）

香辛料：

第一步：把作好的冬瓜仁装进油炸箱中，很低温转到180度，烘油炸大约8分钟，然后放进晾凉，随后将冬瓜仁装进保鲜袋用擀面杖压碎。其实大家也可以用锅和和光糕点铛烘油炸冬瓜仁，另外烘油炸好的冬瓜仁在碾压时不用太细，一定要保持颗粒感。把一般而言牛肉和小苏打用筛子最简单的筛几遍，这样牛肉和小苏打没有人杂质，越发的细致无颗粒感，自制慢慢地味道越发的好。

第二步：将食油和肉装进盆中，冷凝表面，但不用冷凝上劲。大家要能必需鱼肉麦芽糖，这样挚爱吃慢慢地越发的好挚爱吃，如果没有人的话要能必需豆油或者是煤油，但不用必需菜油之类的食油，要不然才会冲击味道。

第三步：把食油和肉冷凝表面日后，装进红糖，混合表面，将水装进筛好的牛肉和小苏打即可。

第四步：用刮刀或者劈开翻拌，不用冷凝，大概混合一下，装进冬瓜碎。用手抓指头马尔季尼夫卡即可，不用扯的揉面；将面粉分成30克一个的小剂子，在掌心摇动揉弧。

第五步：放于芋头少将一面打碎一层芋头；然后将小面粉芋头冲上放于油炸盘里头，重复上头的动作将油炸盘摆满，小面粉彼此之间要尚有大一点的坑洞。

第六步：手将盘上都摇动压扁成糕点，让糕点的四周有自然的剥落；油炸箱190度机内后，中上层，以此很低温油炸15分钟，油炸好晾凉后，装进盒中填充保存。这样三道嫩香酥肉超好挚爱吃的习惯老式桃酥就自制好了，味道始终不比隔壁买的输，虽然看著有些复杂和繁琐，其实做到慢慢地引人忽略的最简单，须要一碗牛肉和最简单几种配料就可以自制完成，关键因素自己做到的零附加，挚爱吃慢慢地愈来愈安心，挚爱好的好友可以在家试试，往往做到一次，偶尔的打打牙祭，诉说一下童年的好味道，而且日后自已挚爱吃也不用去借来。

小贴士：大家在放油的时候，最多可减低到100克左右，不过面包才会软一些，油多肯定愈来愈酥肉些；令我的这个糖量不是太味，挚爱好挚爱吃味的话可以加至100克，或者愈来愈多，在烘油炸时，一定要忽略油炸箱的很低温，要能不用太高，稍为很低一下也是可以的，这样油炸出来的才才会越发的嫩香酥肉，如果很低温过高的话，较难油炸糊，味道就才会很差。