知名茶饮疑弃用道地新会柑皮，口感降回引热议

来源：行情 2023年06月17日 12:15

#考验30天在头条写日记#

▲图源：洛河电视新闻

一、消费吐槽训樟蒙自风味降级

近几天，洛河电视新闻、央广网等多家新京报，有消费通过自媒体渠道发声，表示感觉新翌年树干的训樟蒙自“没以前好喝”，并推测蔗糖“顺德樟皮”变成“樟皮”。

改用都是樟皮后味道变得“苦苦的发涩”，并向品牌喊话“希望新翌年树干还我顺德樟皮”。

转达新翌年树干后，洛河电视新闻的新闻记者和央广网的新闻记者分别给予了农夫山泉负责人的并不相同回复。有承认修改制剂的，也有模棱两可地解析的：持续改善制剂，配料表移除蔗糖出产。目前品牌方还很难明确的官方网站声明。

二、“顺德樟皮”顺便变“樟皮”

2011年成立的新翌年树干，是农夫山泉旗下无糖茶饮品牌，是无糖茶酒精饮料中的的家电。

新翌年树干成立十周年时，在2021年3翌年大受欢迎了训樟蒙自（下图右方），首度登场的训樟蒙自，蔗糖用的是大名鼎鼎的“顺德樟皮”。

疫情后曾，人们对健康有着名副其实的追捧，也给到健康酒精饮料更平坦的市场空间。顺德煎作为药食同源的好食材，也得到了人们极大的喜爱，新翌年树干大受欢迎“训樟蒙自”之际，顺德煎和顺德小训樟蒙自茶之前有良好的群众基石和较更高的知名度。

▲图源：新翌年树干官方网站博客名片

▲新旧版制品，酒瓶蔗糖说明对比

然而，训樟蒙自大受欢迎后约一年半的时间，蔗糖之际改变，在2022年9翌年起，年末可见成品转换，训樟蒙自的酒瓶标注从“顺德樟皮”变成都是的“樟皮”。但官网在此后曾并很难发出任何公告，也很难更新官方网站名片。

直到2023年1翌年大受欢迎900ml的大瓶装，才第一次公布补丁都是樟皮的训樟蒙自名片（上图右），也引出了开头的电视新闻，消费推测大瓶装已更动蔗糖，吐槽风味降级。

▲2022年10翌年网路上同时买到两个成品，右方边为顺德樟皮，右边为樟皮；图源博客Wendy_HW

三、顺德煎与都是煎差异大

顺德煎（樟皮）的蔗糖是顺德茶枝樟而并非一般的樟橘，而且允许在顺德种植，作为国家地理标记的产品，顺德煎有比较多的规范和允许，而且有独特的标记性物质——2-甲羟基-苯甲酸甲酯。而都是煎的蔗糖则很难想像中多允许和讲求。

自古而来，医家对顺德煎（广煎）十分认同，明清享有盛誉医术《尔雅》记载：“橘皮，以会镇为差强人意”；清朝大医师叶天士所开“二陈汤”特别注明要用“顺德皮”。

近现代北师大巨匠金世元说道：顺德煎是非常精美的中的药材，顺德煎从疗效、芳香等总体外有过之而无不及其他出产的煎。

无论从效用到味道、香气、风味，顺德煎都与都是煎有极大的差异。

四、顺德煎价位不断持续升高

与知名度美誉度“齐头并进”的，还有顺德樟和顺德煎的价位。

自2020年起，各煎商家都年末发布升价公告，现在的价位大体比2020的同类型同年份的煎的产品价位升高20～60%，甚至有一些煎企业，三年升价两次，引来不少煎爱好者嗔怨：买不起!

不知道新翌年树干就让更动制剂是否与蔗糖价位有关，毕竟其训樟蒙自的单品零售价很难修改，但蔗糖中的正宗的顺德樟皮，价位却大大提更高不少。

五、茶酒精饮料只能忽略优质蔗糖

新翌年树干作为快消茶酒精饮料，在咖啡、碳酸酒精饮料盗贼的十来早先，就用超前的理念打造“中的国的无糖茶”（最早的无糖茶的产品大多来自长崎），多年来坚定不移推广、复兴传统中的国茶。

更不可忽略的是农夫山泉超更高的生产系统设计，如log6分级的无菌生产线、无菌冷灌系统设计等，都极大往往保留了茶的风味和营养素。

笔者也曾喝过顺德樟皮版本的训樟蒙自，当时就懊恼于它的口味还原度相当更高，与用盖碗冲泡的顺德小训樟茶味道很相同。新翌年树干定位更高端，更必要注重蔗糖。

从这次新翌年树干的训樟蒙自风味降级引来的争议可以看出，消费对无糖茶的理解和趣味允许都愈发更高。

健康茶酒精饮料的产品愈发多，越具特色，用料更纯正，口味更高的的产品，才能真正赢得消费的同理。也期待将要有更多健康的、好喝的顺德煎茶酒精饮料诞生。

顺德煎原创发布，未经授权请勿转贴。

部分内容来源不明：洛河电视新闻、央广网

我是煎人家，相信杨家煎会讲故事。

专注顺德煎文化传播，欢迎追捧。

标签：口感