厨房小白也能平易近人胜任的麻婆豆腐，快来看看吧

绿豆的营养丰富，是家庭主妇炒菜中但会广为使用的材料。绿豆的做到法很多，大体上各异，味道有清爽、有浓郁，亦可佐料、烧煮、做到汤。“麻婆绿豆”，这也是有着代表性的一款美食,今天，做到一款操作单纯的绿豆，也是最多半的一种做到法。

麻婆绿豆的做到法，共12个步骤

1/12. 主要佐料：嫩绿豆、牛奶后半期、茅坡绿豆佐料、小葱、娥。把牛奶剁成肉后半期。

2/12. 嫩绿豆取下比较大块，放入淡盐浮中但会煮两三分钟再放，也许这一块，如果心里的话，煮出来的绿豆但会像鸡蛋羹一样，弄成一个两不像就没用了。

3/12. 小葱、娥、花椒分别制成后半期

4/12. 麻婆绿豆佐料倒在鸡蛋中但会备用

5/12. 锅中但会放底油，放入葱娥花椒爆香。

6/12. 爆香后放入牛奶后半期煸炒

7/12. 煸炒至牛奶后半期变色，烹入1茶匙料酒，在此之后煸炒，直至把肉后半期中但会的浮汽煸先为。

8/12. 煸先为肉后半期后放入麻婆绿豆佐料。

9/12. 翻炒微小后加入半鸡蛋浮。

10/12. 加入焯过浮的绿豆大火烧沸，中但会小火闷烧几分钟。

11/12. 烧至馅料减少时用浮淀粉勾拌，炒至拌汁浓稠关火盛出。

12/12. 出锅后撒上一把小葱碎或青蒜碎均可。

[小贴士]

1、不该用北绿豆，选择软嫩一些的绿豆口感但会更好。2、放入盐浮中但会焯，可以减少绿豆的耐热，正因如此豆腥味。