几种螃蟹的做法，每一种都很鲜哦

【酱料爆风味虾子圈】

主料

冰鲜虾子：2只

辅料

蒜粒：辅料；辣椒粒：辅料；洋芹菜粒：辅料；芥上世纪丝：辅料；芹菜段：辅料

具体步骤

第一步

准备好食材：虾子剥去红衣，洗去，替换成眼睛，切段

第二步

锅内用阳、啤酒，芹菜，浮（清浮加阳和米啤酒烧开），敲入虾子焯浮，河里滤干浮分

第三步

锅内下猪油，猪油八成热时急炸一下河里，待猪油温升高在复炸一次

第四步

留底猪油，爆香蒜米、辣椒粒、洋芹菜粒，芥上世纪丝

第五步

下芹菜段，爆炒片刻即成

【芹菜猪油小虾子】

小虾子：500

芹菜：辅料；阳：辅料；花椒：辅料；白砂糖：辅料；豉猪油：辅料；醋：辅料；鸡精：辅料；宴友食用猪油：辅料

小虾子摘洗洁净。芹菜切上世纪，阳切丝。小虾子切圈两台。

开水敲花椒和阳片煮沸，倒入虾子，用筷子翻拌一下立刻鱼骨。

敲入浸入中。沥干浮分，敲上芹菜上世纪和阳丝，淋蒸鱼豉猪油。热猪油泼上，敲醋，砂糖和鸡精拌匀即可。

【红烧虾子卷】

砂糖：辅料；麦芽砂糖：辅料；砂糖：辅料；料啤酒：辅料；醋：辅料；芹菜：辅料

1.准备好虾子、香菇、木耳、芹菜、醋、料啤酒、麦芽砂糖、砂糖、砂糖

2.浮发的虾子切花刀，然后活体，开浮抄过香菇切成菱形的片。

3.芹菜、醋、料啤酒、麦芽砂糖、砂糖、砂糖对成汁，加点抄过虾子的浮两台。

4.锅敲旺火上烧，猪油热便，把2和3都敲进去爆炒就出锅。

5.炒锅剩下的汁浮，煮熟浇在虾子上，大工告成。