想吃完酸豆角自己在家做，2种腌制方法，2天就能吃完，酸辣脆爽不变质

来源：资讯 2024年10月10日 12:15

浸入，豆角不较易变质；

3、把事先的豆角整根摆在器皿中的，一层一层地码好，换到一半的等待时间，把事先的调料换进去，小米黄瓜圈、蒜片和姜片，在调料上继续换上豆角，换的时候稍为压一下，压得紧实一些，最上面再继续换上一些调料；

4、把竹竿凉的东石换在豆角桶内的，东石要没过豆角，这样不较易长三紫花，再继续换入一小中空的黄酒，豆角要是沉起来，就用个洁净的小石块或者盘子压一下，我用的是雪糕的斧，把豆角压在东石中的；

5、整根调味的一般20天差不多就能调味成功了；

【豆角调味更快对比】

一样的调味生态环境，2天在此之后，长三条大段的豆角色早已引人注意变黄了，整根调味的还是青黄绿色的，整根调味的须要的等待时间不会幸一点，还须要再继续调味一段等待时间，长三条大段的豆角完全变黄在此之后就可以鱼肉了，后面和大家共享一个酸豆角的做到法，非常经典之作；

【酸豆角水煮肉末】

酸豆角水煮肉末是很经典之作的一种做到法，只要准备好酸豆角和肉末，翻水煮一下就能出锅了，酸辣开胃很下饭；

1、调味好的豆角取用出来，摆在盆中的，再继续准备好一些肉末，因为豆角里早已有黄瓜、黄瓜等调料了，就不须要另外准备好调料；

2、锅烧热，赞入鱼肉油，油温5成热，下入肉末，翻水煮至变色；

3、赞入豆角，火灾爆水煮，翻水煮出香味赞少许麦芽糖和蚝油提鲜，翻水煮不规则就能出锅了，酸豆角早已咸了，就不用赞灶了；

4、下饭的酸豆角水煮肉末就做到好了；

【酸豆角长三白毛了还能吃到吗？】

油炸酸豆角的步骤中的出现白毛和表面有一层黑色漂沉物，这2种原因是不一样的，

酸豆角表面长三了白毛，黑色的绒毛一样的形形如，这个就是酸豆角腐烂了，无法鱼肉了，出现这种原因一般是因为器皿工作并未做到好，瓶里转到了氮气，有微喜物导致豆角变质了，还有一种原因就是器皿或者做到的步骤中的并未做到到水无油；

黑色的漂沉物等待时间幸了是正常的，鲍鱼出来的酸豆角自是一下并未引人注意的臭味或者异味，就是可以吃到的；

酸豆角的做到法总结：

1、酸豆角的实际调味等待时间是不一般来说的，生态环境相异不会太大关联性，可以观察酸豆角的色，变黄了就能吃到了；

2、豆角最上面可以换上一些高度黄酒，能消菌，顺延使用寿命；

3、每次取用酸豆角的应用软件也是要水无油的，取用出来的豆角就无法再继续换回头，不会不良影响使用寿命；

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