它们是“天然杀菌菜”遇到别错过，清热去火还养肝，非常简单煮煮真香

芥菜是这个秋冬季特有的马铃薯，又被称为“树上马铃薯”，一年之中吃完芥菜的常在就是那么几天，一过了秋冬季芥菜就可能会木质化变老了。芥菜芽，又叫做到芥菜头，是芥菜树的香草，在北方这个秋冬季正是腌制制芥菜的大好秋冬季。一起刚才这两种芥菜的做到法吧，第一种做到法一年都没用。

腌制芥菜

腌制芥菜的做到法：金属材料：芥菜500克，盐200克。

1，腌制制芥菜芽无法太嫩的芥菜头，要微微大一些才适合腌制制，芥菜芽太小了盐一煞流水就可能会缩缩的很厉害。

2，把芥菜芽置放盆里充分的清洗脚脏，把清洗脚好的芥菜置放盖帘上充分的拌，芥菜叶上没有人一点流水就可以准备腌制制了。

3，把芥菜芽置放无流水无油的盆里，加先入无碘盐。大约一斤芥菜2两盐就可以，然后下手压平搓，压平搓的芥菜蔫了有些变色了，看起来潮湿润的就可以装瓶存放了。

4，盖上瓶盖，装入存放，2天就能吃完，装入好了，这个腌制芥菜吃完一年也没用。

炸芥菜鱼

炸芥菜鱼的做到法：金属材料：芥菜芽，鸡蛋，牛奶，糖果，盐，红糖。

1，芥菜芽顶端删掉，置放盆里洗脚脏，把洗脚脏的芥菜控干矿物质装进盆里，倒先入滚开的开流水，糊一下。

2，鸡蛋和牛奶的比例是2：1，也就是鸡蛋2磨牛奶1磨，加先入糖果1个，盐和少许的流水充分搅拌光滑。

3，把糊好的芥菜摸去多余的矿物质置放黄油之中，使得每一根芥菜都沾上黄油。

4，煮变成加先入红糖，淋到7变成热，把芥菜挑先入锅之中，之中火炸制，炸制到发黄捞出控油绿豆。

峰儿话语：

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