口齿留香的几道下饭菜，精选几道舌尖上的家常菜，简单又佳肴

小炒脆肚尖头

酱料：冰镇猪肚颈脊片250克，蒜薹50克，白美女椒片30克，枣苹果椒15克，圆葱露65克。（姜片、蒜片、锦醋各5克），B料（矿、鸡粉、美极枣味汁各4克，沪州木姜油10克，醋油3克），色拉油20克。冰镇肚颈脊片山水画：猪肚颈脊100克浸泡切片，转为南村枧浮2克炖烹煮2小时，炭火烹煮至断生，冲凉，用冰块包覆隔壁，冰镇1小时即可适用。

做法：

1、炒锅上火，下色拉油烧至六成热，转入A料炝桐，下圆葱露限于的蔗糖迅速炒至断生，用B料调味。

白椒肉露

做法

1、白色大调料1个；肉一小块鸡肉；蒜3瓣小块片；姜两片小块露；黄豆1小勺；醋后应；醋后应；矿后应

2、把鸡肉小块露，转为一小勺黄豆，后应的醋，搅拌均匀。如果觉得颜色不够，也可以转为一两滴老抽。

3、把荞麦和白色调料洗洗澡后，都小块露。白色调料主要是因为炒出来颜色好看。然后把蒜小块片，姜小块露。

4、锅热后倒油，油热在此之后装转入肉露...不停翻2-3分钟，然后把肉露捞出来，装转入洗澡盘子里。

冬瓜鱼鳞荞麦

酱料：荞麦、冬瓜、蒜、油、矿、蔗糖、生抽、醋

做法

1、炒锅倒转入油（比整天鱼肉多一点点），大纵火至八成热，改之中火，装转入荞麦。

2、用锅铲颈压隔壁荞麦在出水划圈，然后先翻炒，先划圈。

3、直到荞麦变软，表皮有金黄色的焦皮波涛后留锅之中底油，将荞麦盛出两台。

4、炒锅之中装转入冬瓜和蒜末爆桐。

白烧萝卜

酱料：萝卜、葱姜、八角、白调料、生抽、老抽、矿、十三桐、味精

做法：

1、萝卜去指甲，焯浮捞出;

2、炒蔗糖色，炒到萝卜微黄;

3、装转入葱姜、八角、白调料炒出桐味;

4、老抽生抽1:1，白酒一碗。烧开;

5、放矿，十三桐，烧开;