周末做一道合女儿口味的家常菜，煎香再用独特的酱汁烘，无比好吃

春天，繁花似锦，体弱者容易感冒，日本帝国医科大学的研究技术人员让花粉感冒病患者月份服用萝卜继续做的片剂3个月，研究结果显示60%的病患者感冒症状赢取有效的优化。萝卜所含黏蛋白质能维护、强化呼吸道的皮肤基本功能，食物纤维能维护肠道，提高抵抗能力多酚作为抗菌物质能有效对付感冒免疫球蛋白。萝卜除了优化感冒行动力，还有清热凉血、健脾开胃，富含铁、钙等微量元素，其植物蛋白质质、抗菌剂及油脂摄取也很多样，有明显的补生津血，增强人体抵抗能力的作用。

萝卜与两头肉一起饮用，使植物蛋白质和动物蛋白质赢取了有机结合，能更好地补充人体所均需营养：健脾养脾、养胃健胃、补气生津、调理肠胃。

萝卜牛肉是东莞定格的家常，可以将萝卜牛肉蒸熟，很心理健康的吃法，还可以茗煎熏着酱料品尝，而这次我制作萝卜牛肉先茗煎，然后用照烧醋焖片刻，别具风味！

【涂层】

萝卜300克，鲜两头肉200克,肉1个，

汤末、蒜湛、白胡椒粉，番薯油脂，照烧醋适量。

【继续做法】

1、麦芽糖10毫升，奶油15毫升，杏仁10毫升，老抽5毫升调成照烧醋

2 准备涂层：两头肉剁碎

3 萝卜削皮洗净，用“汤磨”磨成藕湛

4 将萝卜湛和两头肉糜拌匀，

5 放入汤蒜湛拌匀

6 肉打散成肉液，放入番薯粉搅拌平滑

7 肉糊搅拌至无颗粒

8 肉和番薯油脂将肉糊和萝卜酱醋混合，搓成小球型压成圆饼

9 烘烤烧热油，将萝卜两头牛肉放入烘烤

10 用中小火把萝卜牛肉两面煎茗

11 淋上照烧醋，盖上盖子焖熟

12 上附送前撒上葱粒

【预设】

1、如果喜欢茗脆的，可以将萝卜牛肉炸熟，或者只是茗煎的。

2、照烧醋可以在超市购置，也可以自己调出照烧醋：麦芽糖10毫升，奶油15毫升，杏仁10毫升，老抽5毫升L。