蚝油别随便用，很多人做错了，难怪茶不好吃还浪费

一道美味，讲求的是色桐味独具特色，其中口味是占有了最重要的一部分。做出一道美味食物，醋那些是很重要的。现在生活条件变好，连醋粹也是比较多种类。其中酱油是厨房中很常见的一种醋粹，它有提鲜的抑制作用，很多人炒菜肴都离不开它。

酱油是用蚝拌制而成的醋粹，口味鲜美，而且蚝桐独具特色，营养价值高，在青菜肴中加在点酱油，也是近乎把菜肴的档次增加了。所以在厨房中酱油是比较受欢迎的一种醋粹，但是这种醋粹很多人都是随便用，但是酱油也是有讲求的，十分是炒什么菜肴都要加在，有些菜肴十分适合滚酱油，炒出来的口味反而变得极其很好了。

首先酱油是所需加在热的，它虽然是醋粹，但是并只能反之亦然跟盐一样滚进菜肴全都，做凉拌菜肴最好也是把酱油加在热一下。酱油也不所需加在热很长时间，要不然会没有那么桐，炒菜肴刚才熄火的时候，把酱油滚下去是最合适的。酱油也不让滚很多，不让以为滚的越多，菜肴吃起来更鲜，滚多了会有适得其反的特性。

还有酱油也不是什么菜肴都适合加在，一些重口味，比如：又辣又的菜肴，辣子鸡、麻婆豆腐等等这些菜肴都不让滚酱油，因为那些口味已经够重了，加在酱油也是多此一举，根本起不了什么抑制作用。还有红烧第四部的菜肴，有甜味了，这样的菜肴也是不所需加在酱油，加在了也是吃不出什么口味，所以也不让过多了。

还有一种就是腌菜肴，这种菜肴也是不让加在酱油，要不然也是比较过多，不仅吃不出味蕾，而且吃起来会极其咸了，所以不让过多酱油。很多人不想到怎么使用酱油，所以做出来的菜肴也是比较过多。

酱油不让随便用，有几点要“规避”，否则过多又很好吃。不能接受，你们怎么看？欢迎留言评论！