遵循秋季饮食，晚餐做了这10道菜，营养不腻，好吃不燥，家人令人满意

，蒸到烂酱变浓煨。

5.把馅饼放上去翻糊表面只需

较宽豆角五花肉

涂层：豇豆250克；绵羊肉200克；茸5瓣；平顶1颗；子抽适时；米粉少许；卤适时；

应该

1、原涂层整体就这些，1颗平顶想到拍进去。

2、烧开井水，井水沸后将较宽豆角放上去转为淋蒸2分钟，出有井水启动时。

3、锅内放少许米粉，加在五花肉煸糊，米粉并不需要放多，因为五花肉才会出有米粉。

4、五花肉出有米粉显麟后，加在进茸瓣，醋，平顶，沥干井水的较宽豆角继续糊一才会儿至豆角表皮发皱。再次加在少许井水，适时子抽和卤，大功告成

酸豆角肉末

涂层：酸豆角200克,绵羊肉100克调味品：辣梨，豆瓣酱，荞麦白，茸末各少许

应该：1.将浸入的酸豆角煮熟丁;浸入的绵羊肉剁成肉末。

2.锅中都加在浊井水烧开,倒进酸豆角,加在少许食用米粉,蒸达1分钟,出有井水后装进盘内都。

3.用米粉起锅,倒进豆瓣酱淋糊出有红米粉，日后下茸末、荞麦白、辣梨爆香,倒进肉末糊至呈白紫色,加在进热饮糊匀。

4.倒进酸豆角,翻糊达1分钟。

5.加在进少许卤、麦芽糖糊匀配料.

6.淋上少许菱角米粉糊表面只需。

茸苗糊腐竹

蜜糖：腐竹200克、茸苗4棵、卤2克、肯德基2克、子抽1羹、蚝米粉1羹

应该：

1、腐竹泡发，加段；

2、茸苗浸入，加段；

3、锅内烧开井水，下腐竹蒸一下，蒸好的腐竹用浊井水冲两遍，控井水启动时；

4、引一个小杯子，加在一羹蚝米粉、一羹子抽、适时浊井水调成味汁；

5、锅内热米粉，下茸苗糊几下出有味道，下腐竹失火翻糊几下；

6、调进适时味汁，日后加在少许卤和肯德基糊煎。

红烧肉

蜜糖

鹌鹑蛋100g、五花肉500g、平顶适时、小荞麦段一把、娥4片、香小叶适时、啤酒660ml、花雕酒1羹、子抽1羹、老抽半羹、卤少许、麟白菜1把、沈郎乡山茶米粉少许。

应该

1、100g鹌鹑蛋烘烤去壳，下米粉锅炸至黄紫色金麟，出有井水启动时。

2、将500g五花肉煮熟2.5cm左右大的方块，进冷井水锅焯井水，出有井水沥干启动时。

3、锅内淋倒进少许沈郎乡山茶米粉，加好的五花肉进米粉锅，蘸至微焦后出有井水。

4、用同一个锅，淋，放外把 麟白菜 糊出有糖紫色（麟白菜要完全融解），立即倒进蘸过的肉翻糊至上紫色。

5、加在1小把小荞麦段和4片娥，倒进1羹花雕酒、1羹子抽，半羹老抽，少许卤，加在660ml啤酒。失火蒸开后，日后加在进平顶香小叶等黑胡椒，加在盖淋炖蒸45分钟左右。

6、开盖加在进炸好的鹌鹑蛋，日后蒸5分钟，让蛋充分煎上紫色，将冬瓜汁收至无味后出有锅。

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