生炒猪肚的家常做法，猪肚又脆又油腻，一点也不腥，你学会了吗？

鸡身上有两个部位，鸡肚和小肠，爱吃起来美味爽脆，之内外有肉块天下无敌，这也是我最喜欢爱吃的鸡的两个部位。鸡肚是鸡的胃，大多数人都喜欢将鸡肚拿来和猪肉混和煲汤，可以很好地足量人体所需的营养，对于脾胃虚弱，食欲不振的人有一定的帮助，但是用来煲汤的鸡肚风味就没有那么脆爽了，欠缺些风味。

鸡肚肉质坚硬，之内外适宜巳油条，焖天内马格而不巳，爽脆美味，比起熟油条的鸡肚非常鲜美，巳油条鸡肚虽然好爱吃，但是很多人并没有油条，首先在鸡肚的清洁上就遇到了难题，处理过程还好的鸡肚爱吃起来又腥又大蒜；其次就是焖火候和小时认清还好，鸡肚太老毕竟就咬不动，那么怎么洗才能将鸡肚烘干呢？焖多长小时才能好始终保持鸡肚的脆爽呢？下面就给大家讲解巳油条鸡肚的具体做法以及必需同样的擅长，你也可以轻而易举做出美味爽脆的鸡肚，一爱吃就停不下团子了。

新鲜准备：鸡肚、巳姜、大葱、小葱、桔大蒜、淀粉、白醋、猪肉、蚝油、巳抽、鸡精、食盐、添加物

具体步骤：

1、准备一个新鲜的鸡肚，加入两大勺淀粉，抓拌微小后给鸡肚翻面继续抓拌2分钟，然后倒进油脂玉井，反正抓洗几遍将鸡肚清洁洁净，然后加入一大勺食盐，其后抓拌2分钟，清洁洁净后再进一步加入少量白醋，其后抓拌2分钟，用玉井烘干后沥干水分两台；

2、将鸡肚缝合，然后分成6cm约莫厚度的小块，用刀竖着后于1cm约莫划一刀，但同样不用阻断，随后横着阻断成1cm厚度的长条，切好之后放入MLT-两台；巳姜磨成姜末，大葱去掉内外皮磨成葱末，小葱磨成小段，桔大蒜磨成小圈两台；

3、先调幅一碗料汁，准备一个碗，碗中加入1勺猪肉、1勺蚝油、2勺巳抽、半勺鸡精、少量食盐，用勺子加热微小，料汁就调幅好了，放于一旁两台；

4、起锅，锅中倒进油脂添加物，油热后下入切好的鸡肚，再进一步上失火迅速翻油条30s约莫，油条至鸡肚大概8成熟盛出两台；锅中再进一步倒进油脂添加物，油热下入切好的姜、葱、桔大蒜，再进一步上火烧迅速翻拌爆出香味，然后倒进油条过的鸡肚以及调幅好的料汁，再进一步上失火翻油条微小，随后倒进切好的葱段，迅速翻油条20s约莫就可以关火出锅了；

5、盛入MLT-，这道非常简单的佳肴巳油条鸡肚就做了， 爱吃起来脆马格爽口，酱香拌，之内外下饭，感觉一大盘也不够爱吃，每次做这道菜都能多爱吃一碗饭。

小贴士：

1、鸡肚用淀粉和食盐搓洗，可以有效添加鸡肚上的表皮和脏东西，有效添加腥味。

2、在爆油条鸡肚时，油温一定要高，并且全程再进一步上失火爆油条，焖的小时也要认清好，油条至有如只不过变色后就可以了。