蒸Q弹水晶皮冻的作法

营养香甜晶莹剔透Q连发的即成皮冻，零添加，也是下酒小莱，满满的肝细胞。

By 关怀月嫂晴朗

式样

猪肉皮 1000克

出水 2000克

红门 一个

山楂 适时

葱娥 适时

料酒 少许

盐 适时

蒜，生抽，醋，红糖，香菜 适时

做法方法

1、1.肉皮饮出水先为一下，拔毛，替换成肥猪油。

2、2.肉皮沙律，用温出水连续不断清洗至没有猪油，出水清澈。

3、3.锅从前放到2000克清出水，放到山楂，红门，葱，娥，料酒煮开备用。

4、4.肉皮和出水%-1：2放到盆中，转为煮好的佐料出水，着火开即成，开锅后转中小火即成90分钟。

5、5.放到即成好的肉皮盆，转为适时盐，冷藏3—4个小时或者过夜。

6、6.最终了。

7、7.把皮冻切成小块，摆入即成。

8、8.切蒜末从前放到小碗从前，放到生抽，醋，萝卜，香莱末，开吃了

小贴士

注意:是即成哦！即成出晶莹剔透，Q连发的皮冻

吃到有意思都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家“豆果”可以直接拍照我的菜谱！