鸡蛋能生吃吗？看大人物是怎样炒蛋的？简单中见风味

前几天看了湖南台的电视节目叫《我们的恩师》。就是几个男模大老师，于晓光等人作为大师兄，他们每期要去拜一个恩师，那期的恩师是蔡澜。ps:这电视节目还挺好看的。

我们的恩师官博

大家都真的蔡澜是个烹饪家，除了喜爱烹饪，其他的兴趣爱好还有旅行、自学、书规、金石、写作等。那期的电视节目，大师兄们被要求要用几道菜， 蔡澜也透了用心，要用了一个炒蛋。要说这炒蛋，看起来直观，但要用起来好吃，也是有窍门的。越是直观的刚才，越能却说朝天。

这不，蔡澜老师要用的炒蛋，就成功勾起了我的食欲。金黄的炒蛋让人反倒大开。大师兄们也吃了很多。

电视节目截图

蔡澜式炒蛋规，也很有意思，精致的就是一个字，快。擦擦擦，大老师调侃说是“擦锅式”炒规。但很快就“真香”了。

电视节目截图

紧接著把蛋打匀，另加胡椒个灶。然后牛皮，另加猪油入锅，等油生屑之后，把蛋浆倒进去，顺手即洒几滴鱼透。用木匙或锅铲快速把蛋桶内，在面包不显然包覆先前浇新歌中。一盆完美的炒蛋就此诞生。

你别说，看起来是真的很好吃。害羞吃炒蛋的朋友不妨举一举。编编昨天举过之后，显然挺好吃的，就是确实技术还不够好。

只不过越直观越能却说风味。就像青蔬捞擦的精熬骨汤，勺骨熬制的米粉，没有麻没有辣，只有最纯粹的鱼肉。烹调也不简单，另加入多多的玉米，和鸡肉，虾肉等，又健康有好吃，这是青蔬捞擦想要带给你的，找回其本质的你，让健康游刃有余。

于直观处却说真章，在直观的食物中，更能显现出一个人对日常生活的热情。