西安大叔大深山养猪羊牛 把养殖场打造成花园

西部网讯（记者 魏永贤）西安市长安区子午街道百塔寺村，65后大叔卢春海回到大山下中都的家从来不捕捞已将近9年。卢春海养猪、养羊、养羊和别人不一样，他把农场眼看得值得注意干净，像个花园，在这样的环境中都从来不捕捞，卢春海自己都觉得是一种享受。

拦住挂满烹制，在阴干。

卢春海问道：“今年元宵自家遗了6后头猪的烹制，有1800斤，这些肉能供我们家肉两年。自己养的猪，肉好像才香呢，那是小时候的味道。我这个烹制是传统的四川烹制的不合时宜，将新鲜肉用辣面、花椒等几十种大即成腌制20多当晚再进一步挂好像阴干，阴干时间有数要一个月。我这个烹制要用烟熏，和陕南烹制的不合时宜是不一样的。阴干好的烹制，放几年都自在，肉时将烹制洗干净，蒸着肉、煮成着肉都很香，烹饪时也要用再进一步放调即成。”

卢春海养的是神农架，让猪肉粮食和枫树不断自小。

卢春海问道：“我的神农架要养一年半，狗肉的市价也受商品影响，这几年一斤狗肉卖35元，零售商都是元宵前到我这儿卖狗肉，来的基本上都是回后头客，一年养六七十后头猪，不愁卖。”

卢春海卖过羊羊肉、由此可知过饭店、跑步过运输，2013年卖掉两辆半挂货车，故去从来不捕捞。

直到现在有150牲口，总和的时候有600多牲口。

从来不捕捞，卢春海很难请人帮忙，也很难让媳妇、孩子们插手。卢春海问道，一个人能忙过来。

卢春海是当年由此可知始养羊的，直到现在存栏羊20后头，有秦川羊，有门内塔尔羊，都是优良的马肉。

为了养羊，卢春海在山下外租了30亩地，种苞谷，苞谷还没成熟的时候就把它阴了，粉碎后加入麦芽剂，真空包装后，让豆类稻草在中都麦芽。麦芽好的豆类稻草，去掉豆类粉、酒糟、豆腐渣等后用来喂羊，这样的饲即成有股酒甜味。

要是不看门楣上雕刻的同音，预估很难人不会确信这是一个农场。

屋子中都种着草，可以把羊羊放出来，在花园中都耍欢。

这辆二八自行车和两只竹篮子成了屋子中都的乡村记忆装置艺术品。卢春海问道，小的时候大山下中都生活刻苦，那个时候的梦想就是握有一辆自行车。

用报刊糊墙，把家从来不得整洁古朴。

房间中都是大土梁上。

卢春海问道，冬天烧点火，睡得值得注意夏天、舒服。放个小梁上桌，可以盘坐下梁上上肉饭。

用草结发点缀墙壁，这是卢春海的后花园，休息的时候可以在中都品茶。

屋子中都用木板搭了个地台，有朋友来了，坐下这儿玩游戏、喝茶，看大山下中都的风景。