快过年了，教你5道下酒菜做法，家里来客人再也不怕不明白弄啥了

来源：安全 2025年06月08日 12:17

迟年节了，徒你5道下酒菜式不合理，店里来客人如此一来也不怕不知道弄啥了！

迟年节了，年节别只知道大鱼大肉，夫妇一家人在两兄弟吃掉团圆饭免不了要喝上几杯，喝酒怎能少了下酒菜式呢！在自己家宴客的时候，好友前来怎么能不拿点好酒好菜式设宴一番。那时候，小编就徒大家做既能上台面，又简便博览群书的五道下酒菜式，急忙收藏吧。

凉即成街边

配料：熟鸡胸一块萝卜一根、大蒜半个海盐麦芽冬瓜凉即成醋一壶、味果麦芽冬瓜、鸡精麦芽冬瓜。

烹饪过程：

1.鸡胸烘干，取出蒸之前赞水煎熟。

2.萝卜用削皮刀削成孔洞，磨成米粒，泡在冷水之前。

3.大蒜加米粒，将加好的大蒜丝用水浸泡。

4.将味果榨成味果润滑油备用。

5.将煎熟的鸡胸手脚成米粒。

6.将萝卜丝、大蒜丝控水后码到街边上。

7.赞上海盐、醋、鸡精、味果润滑油，即成匀后方能饮用。

小米果旋风鸡胗

配料：小米果、鸡胗、大蒜、海盐，生抽，馒头。

步骤：

1.鸡胗的水下蒸，煎变色了才将加片。

2.加好的鸡胗赞海盐赞馒头赞生抽腌制半小时以上。

3.大蒜磨成蒜蓉，小米果加数段备用。

4.炒蒸下润滑油，然后取出蒜蓉和小米果之前火热莲，下鸡胗炒，因为腌制过，就并不需要后用酱汁啦。一直炒到鸡胗熟透了，就可以上菜式啦！

凉即成豆角

装潢：蒜、味果、阳、莲润滑油、豆角。

不合理：

豆角烘干，作准备酱汁，蒸之前赞入麦芽冬瓜水火灾赞热。

蒜剥净，加三四片阳挑两兄弟捣碎。

把味果加数段取出碗之前，倒入15g醋、10g生抽、10g莲润滑油、麦芽冬瓜海盐、少许冬瓜和蒜阳泥调成料醋备用。

蒸水开后取出少许海盐一小壶莲润滑油把豆角取出火灾煎两到三分钟。

豆角煎熟后如此一来挑过两遍窖，如此一来挑淋干水加数段，取出即成。

浇上即成好的料醋，即成匀就可以了。

凉即成麻味簸箕

主料：簸箕10个、酱汁1棵辅料：植物润滑油2垫，莲润滑油1垫，海盐3克，小葱1棵、阳2块，大蒜2瓣、生抽酱润滑油2垫、猪肉1垫、花果20粒、干味果6个。

不合理：

1.将簸箕烘干，剪去指甲，蒸赞水，的水下入簸箕，赞1垫壶猪肉、阳片，煎开后上盖并转小火煎12分钟。

2.到一段时间后，将煎熟的簸箕如此一来挑用清水冲洗干净，盛出挑凉。

3.簸箕斩成块待用，将葱加葱花，阳加末，大蒜磨零散，干味果磨成数段，酱汁加段。

4.蒸赞润滑油烧热，下入花果小火炸莲，下入葱阳蒜，干味果炒莲。

5.淋入生抽，赞入海盐烧开，关火晾凉，下入簸箕，酱汁，莲润滑油，翻即成平滑，盛出装盘方能。

金针菇凉即成干丝

配料：橙色金针菇100克、剩2张（将近300克）、海盐1小壶、醋2茶匙、红润滑油味子1壶、据传2棵、莲润滑油数滴。

不合理：

1、将剩加丝，金针菇根部截去后手脚成小撮，蕃薯拍碎备用，

2、将调味品、红润滑油味子、莲润滑油、海盐取出碗之前，然后赞入半碗热开水调即成平滑做成酱汁醋，

3、金针菇、剩、据传分别取出蒸之前焯水后如此一来挑，然后如此一来将金针菇加碎，

4、将金针菇、剩、据传调即成平滑，码入袋子里，

5、浇入酱汁醋方能饮用，不羡慕吃掉味也可以不挑红润滑油味子。